やさいのブック | 食べ物のコトを知ると食べることはもっと楽しくなる

『野菜だけ？』
大谷ゆみこ 著 / 出版社：メタ・プレーン　2,940円

砂糖はいっさい使わず、皮もアクごと食べる、
野菜の中からおいしさを引き出すという、シンプル、ヘルシー、かつおいしく、
肉がなくても満足感のある料理ばかり。
まさしく野菜のメインディッシュレシピ！
おいしい時にまとめて調理することが大事ということで、保存のきく料理も多数紹介。
一人暮らしや少数家族の方にもおすすめです。
ゴミも出ないので地球環境にもやさしく、
野菜も畑もうれしい1冊です。

『サラダでげんき』
角野栄子 作 ・ 長新太 絵 / 出版社：福音館書店　840円

りっちゃんは病気のお母さんのために、
サラダを食べてげんきになってもらおう！とやさしい思いやりのこもったサラダを作ります。
そこへ次から次へとろいろな動物たちが栄養たっぷりの美味しいサラダを作るための
アドバイスをくれます。それがまた自分達の好きなものばかりでおかしいのです。
最後のお母さんのげんきそうなガッツポーズ姿がほほ笑ましいです。