やさいのブック | 食べ物のコトを知ると食べることはもっと楽しくなる

『じゃがいも料理』
高山なおみ 著 / 出版社：集英社　1,890円

表紙からしてインパクト大なじゃがいも料理の本。
煮たり、焼いたり、揚げたり、マッシュポテトにしてグラタンにしたり…と、
主役でも脇役でも見事な役回りを果たすじゃがいも…
特にこんがり焼かれているじゃがいものガレットには生つばゴクリ。
思わずじゃがいもバンザーイ！と言いたくなってしまった。
世界各国に愛され続けるじゃがいも、私も大好きです。